O metabolismo é fundamentalmente estudado pela Bioquímica, usando muitas vezes também técnicas ligadas à Biologia Molecular e à Genética. Consiste de dois processos:
Anabolismo - é a síntese
de materiais orgânicos, para acumulo de reservas.
Catabolismo - é o consumo dos materiais
armazenados, com a finalidade de obter energia.
Esses processos são regulados por hormônios, em especial
os produzidos pela glândula tireóide e o pâncreas.
Da atividade metabólica resulta uma certa quantidade de substâncias
tóxicas, que devem ser eliminadas, dessas atividades metabólicas
a maior parte delas tem reação ácida, como
o ácido úrico e a uréia. As principais vias
de eliminação são a urina e o suor.
A fitotetapia complementa o tratamento dietético
da obesidade, por meio de plantas que reduzem o apetite
e ativam o metabolismo, aumentando a combustãoo das
calorias ingeridas, e facilitando a eliminação
dos líquidos retidos.
 Há plantas medicinais que atuam aumentando ou diminuindo
a atividade da tireóide e no pâncreas, potencializando
a ação da insulina, que reduz o nível de glicose
no sangue. Dentre os vários distúrbios metabolicos,
a obesidade é no nosso tempo, um dos maiores, senão
o maior. Com a fitoterapia obtêm-se bons resultados no tratamento
da obesidade, sempre que se complemente com um regime alimentar
apropriado. A obesidade pode ser tratada por meio dos seguintes
tipos de plantas medicinais:
PLANTAS SEDANTES - para eliminar ansiedade, que se origina no desejo de comer de
forma descontrolada. Exemplo: verbena
PLANTAS REDUTORAS DO APETITE - não apresentam
os efeitos secundários dos anorexígenos sintéticos
derivados das anfetaminas. As algas são um bom exemplo dessas
plantas.
PLANTAS DIURÉTICAS - evitam a retenção
de líquidos habitualmente produzidos nos casos de obesidade.
Além de eliminar água e ajudar a perder peso, facilitam
a eliminação de resíduos que sobrecarregam
o organismo.
PLANTAS QUE COMBATEM A OBESIDADE |
PLANTA |
AÇÃO |
MODO DE USO |
| VERBENA |
Sedante,
diurética suave |
Infusão ou decoção da planta |
| ALHO |
Ativa
o metabolismo, favorece a eliminação das substâncias
residuais |
Cru, extratos, decoção dos dentes |
| ANANÁS |
Redutor do apetite |
O fruto fresco ou em suco |
| CEBOLA |
Hipotensora, diurética, depurativa |
Crua, em suco fresco, cozida ou assada |
| GÁLIO |
Diurético, evita a retenção de liquidos nos tecidos |
Infusão das sumidades florais |
| ZARAGATOA |
Produz sensação de saciedade, diminui o apetite |
Maceração
das sementes |
| BELDROEGA |
Laxante,
diurética, depurativa |
Decoção da planta fresca |
| VIDEIRA |
Elimina toxinas e residuos metabólicos |
Cura de uvas |
| SOLIDAGO |
Diurético, depurativo, limpa o sangue dos resíduos |
Decocção das sumidades florais |
| ASPARGO |
Diurético,
fornece fibra com poucas calorias |
Aspargos, infusão da raiz |
| FUCO |
Produz sensação de saciedade, diminui o apetite |
Alga fresca, em decocção, infusão ou pó |
| LAMINÁRIA |
Estimula o metabolismo, produz sensação de saciedade |
Cozida, decocção |
PLANTAS QUE ATUAM NO HIPERTIREOIDISMO |
PLANTA |
AÇÃO |
MODO DE USO |
| CENOURA |
Regula função tireoideana |
A
raiz crua ou em suco |
| MILHO |
Reduz a atividade tireoideana, reduz o metabolismo |
Grãos, farinha em diversas preparações culinárias |
PLANTAS QUE ATUAM NO HIPOTIREOIDISMO |
| FUCO |
Fornece iodo, tonifica a tireóide |
Alga fresca, em decocção, infusão ou pó |
| LAMINÁRIA |
Estimula o metabolismo, fornece iodo |
A alga em decocção ou preparações
culinárias |
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